Las alumnas, procedentes en su mayoría del interior del país y de comunidades indígenas, de un nivel socio económico considerado como de escasos recursos, residen en la zona de habitaciones del Instituto y desempeñan las tareas propias de la carrera de Hotelería en el Centro de Convenciones Cerro Azul, contiguo a las instalaciones, por lo que logran cubrir un amplio número de horas prácticas.

 

Además, para pagar sus costos de estudio, alimentación y hospedaje, pueden optar a una beca y compensar parte de las prácticas como prestación de Servicios Profesionales, reconocido económicamente desde el Centro de Convenciones.